柚。食在主義

♘店家資訊♞ 這次小柚跟阿貘又來造訪魔法咖哩啦！
距離上次來訪已經是兩個月前的事情了呢　（好像也沒很久）
有興趣的朋友們可以來看這篇文喔　【食∥新北市 淡水】魔法咖哩　淡水店。高CP值的好咖哩！

這次小柚跟阿貘其實是針對當時強打熱推的仁當牛肉咖哩來的！
所以啦，這次我們就點了仁當牛肉咖哩（＄２３０＋５０元套餐）以及唐揚椰香雞肉咖哩（＄１９８＋５０元套餐）

首先前菜沙拉－茴香玉米橙汁醬

自從上次吃過茴香玉米橙汁醬之後就不想換口味了，詳細介紹可以去之前那篇看唷！
不過這天的蘋果很脆很甜、鳳梨也很多汁很甜、芭樂口感介於珍珠芭和土芭樂中間、脆中帶軟，好吃

唐揚椰香雞肉咖哩中辣

這咖哩的口味屬於甜味較重的日式咖哩，搭配上中辣的辣度，吃起來甜甜辣辣、香中帶點微鹹，非常的開胃唷


所用的唐揚雞肉口感與味道都和單點的唐揚雞肉串一樣（詳見初訪的文章），只差在沒有灑上雞肉串那微酸辛香的調味粉，搭配咖哩依舊好吃！


看看這多汁軟嫩的雞肉纖維，就感覺得到他美好的口感與鮮甜


而且這天的白飯煮得挺不錯的，你們看看．．．粒粒分明、晶瑩剔透，就像一顆顆Ｑ彈的米粒一樣！

重頭戲－仁當牛肉咖哩中辣

Rendang 仁當本源於印尼，是最具代表性的東南亞菜肴。 魔法〝仁當牛肉咖哩〞是選用上等優質牛肉，加入黃金比例辛香料與椰奶慢火燉煮，細工提煉，再靜置一夜熟成。牛肉嫩滑柔順，醬汁沁透椰香微辣，十足體現南洋經典美味。 

為什麼說他是重頭戲呢？
因為這咖哩的味道完全讓我們覺得．．．太銷魂啦
有種與一般咖哩截然不同的特殊香氣，口感鹹鹹辣辣與唐揚椰香雞肉咖哩是完全不同的路線！
咖哩醬裡面還有很多小丁狀、脆脆的東西，吃起來沒有特殊的味道，小柚靈敏的牙齒與舌頭告訴我他絕對不是小柚討厭的荸薺，把醬汁撥開看起來反而有點像是薑丁，因為看起來有薑一般的絲狀粗纖維，不過配著咖哩吃起來真的很棒，把咖哩飯的口感又提升了一個層次唷


重頭戲中的重頭戲就是裡面數量不少的牛腱肉啦！
牛腱肉燉的軟嫩，牛筋與牛肉的比例恰恰好，尤其是牛筋那Ｑ彈的口感，讓小柚好想說「請問可以再加牛肉嗎？」

最後的飯後飲料我跟阿貘都是選「拉西」唷！

非常有特色的荔枝乳酸飲，小柚誠心推薦各位來魔法咖哩一定要點一杯喔！
因為小柚個人是覺得．．．這一小杯不夠喝啦！　　（敲碗

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評分方式：
0分–不予置評，黑暗料理！
1分–極差，吃了你會後悔！
2分–有待加強，微雷不推！
3分–尚可，中庸不踩雷！
4分–優質，值得一試！
5分–極佳，非吃不可！

上菜速度　5分
這天中午似乎店長有當班，所以所有的服務生動作都特別勤快啊！加飯、加咖哩以及送餐都步步到位，上桌的時間完全掌握得恰到好處！

服務品質　5分
這天服務生加水非常得頻繁勤奮，而且動作都非常得輕巧俐落，儘管客滿每個服務生臉上都帶著笑容，給人十分舒服的用餐體驗！

用餐環境　4分
白天的名統百貨八樓可以看到整個淡水河與觀音山風光，看著對面淡水捷運站得人來人往，別有一番愜意的感受，只是自從明統百貨因合約問題停止營業後．．．外牆玻璃似乎有點髒啊

餐點評價　5分
仁當牛肉咖哩和唐揚椰香雞肉咖哩的表現完全無懈可擊啊，小柚甚至私心覺得比上次的三色咖哩、海陸雙拼咖哩來得好吃唷！