柚。食在主義

第一站：馥陽鍋貼、水餃專賣店
第二站：金錢蝦餅
第三站：小巷一沙拉船
第四站：圓環三元號魚翅肉羹
第五站：包菓子工坊手工蛋塔寧夏夜市一直都是一個美食集中的好地方，相較於明顯觀光化的士林夜市與饒河夜市，寧夏夜市的攤販多樣性高、重複性低，所以在選擇性上反而相對高唷


從圓環端一進到寧夏夜市的左手邊有一間頗有名氣的馥陽鍋貼水餃專賣店，外籍觀光客與陸客相對較少，不過有些陸客的行為實在是有點．．．嗯！你們懂得


馥陽最有名的就是水餃與鍋貼啦！由於我們坐在攤子正前方，所以可愛的老闆娘就叫我們桌號寫「攤前」或是「前面」就好
對了！醬料都在室內用餐區，有許多調味料與蒜泥等可以讓你自己調配喔


馥陽的水餃粒粒晶瑩剔透且飽滿，內餡非常的扎實新鮮！不過小柚覺得水餃的皮稍顯薄了些，所以吃起來少了水餃皮的嚼勁，不過喜愛皮薄餡多型的朋友一定會非常喜歡


鍋貼的部分煎的焦黃，鍋貼皮非常的香脆Ｑ彈不油膩，而內餡與水餃是相同的，而且一樣非常飽滿！算是小柚吃過最好吃的鍋貼喔


　
鍋貼（左）、水餃（右）都一樣的飽滿呢！


接著是在小吃段的金錢蝦餅，這家是小柚看到別人推荐的攤子，有著薄脆的月亮蝦餅與厚實的金錢蝦餅


這金錢蝦餅口感厚實、外皮香酥不油膩！雖然吃的到蝦的甜味，不過魚漿與粉似乎稍多了些，不過６５元就有三塊厚實的金錢蝦餅，其實這個品質算是不錯囉


接著介紹的是小柚一直覺得還不賴的小巷一沙拉船，寧夏夜市一共有兩攤沙拉船，這間小巷一位在寧夏夜市的中段唷！


小巷一的材料全部都是用透明櫥窗來展示，可以看到新鮮翠綠的小黃瓜、火腿片與整顆滷的黑金透亮的滷蛋


麵團的部分也是很大方的展示出來，一條條長形裹滿麵包粉的麵團看起來就非常的有彈性，有在玩烘焙的小柚光看這麵糰就覺得一定很Ｑ彈阿！
小巷一的沙拉船是現點現炸現組裝，所以不怕沙拉船的甜甜圈麵包體因為預炸過又回鍋炸而顯得乾硬油膩！


小巷一的沙拉船的美乃滋量非常少，所以非常和怕胖怕油膩的小柚啊！如果拿基隆營養三明治比較的話，小柚也是偏愛美乃滋量少的九如營養三明治大勝廟口的營養三明治，因為小柚覺得廟口營養三明治根本美乃滋不用錢
小巷一的沙拉船麵包外酥內軟且帶有咬勁，吃的到麵粉的小麥香氣，美乃滋微甜不膩，而裡面夾的番茄新鮮多汁、小黃瓜清脆新鮮、滷蛋鹹香入味、火腿微鹹且帶有煙薰香氣，來寧夏夜市一定要試試看唷！


再來是位在寧夏夜市外重慶北路上的三元號魚翅肉羹，這間店也是小柚小時候就有吃過的唷！
在圓環經營多年的三元號也是老饕們的愛店，從寧夏夜市面相圓環往右轉入下一條馬路就到囉！


三元號最有名的就是魚翅肉羹、菘茸鳥蛋湯與滷肉飯


三元號的滷肉飯是全瘦肉的滷肉飯，喜愛滷肉飯卻又討厭肥肉的朋友們有福囉！鹹甜香的滷肉燥非常的開胃順口，如果是打算把三元號當一餐的話可能要點大碗才過癮，不過小柚覺得今天三元號的飯煮得好像有點過濕，可能生意太好所以悶的不夠久吧？


清爽派的菘茸鳥蛋湯配料豐富，有著滿滿滿的白蘿蔔、蘑菇、香菇與草菇，湯中加入少許白胡椒更提味唷！
不過白蘿蔔季節還沒到，所以甜度是有比之前差一點．．．冬天再來喝應該會更讚


最後是招牌的魚翅肉羹，小碗的魚翅肉羹非常一小碟（認真不騙），裡面有滿滿的肉羹、筍絲以及少少的鯊魚皮


帶著蒜香的酸甜羹湯十分滑順開胃，肉羹就是真正的肉絲搭上薄薄的一層粉，甜嫩扎實的肉羹深得小柚的心，一走進三元號會發現人手一碗魚翅肉羹唷


最後甜點時刻就是包菓子工坊的手工蛋塔，今年年中小柚在台南看到夜市蛋塔之後，夜市蛋塔熱就一路燒到台北來了啊！！！


琳瑯滿目的蛋塔非常誘人，小柚買了一個原味的試吃，如果好吃的話小柚想要買咖啡、巧克力與抹茶紅豆口味帶回家
（小柚第二次繞回來的時候檯面上的蛋塔幾乎都少了一半左右）


包菓子的蛋塔是屬於台式蛋塔皮搭上葡式蛋塔餡的組合


全麥的原味蛋塔皮外酥內軟不油膩，蛋塔餡奶味、蛋味香濃，而且甜度非常低實在有夠讚
不嗜甜卻又愛甜點的小柚認真覺得蛋塔餡比肯Ｘ雞還要不甜不油，開心吃甜點也不會有負擔的感覺真好！
於是小柚吃完這顆又跑回去買三個一百外帶回家，不過抹茶紅豆瞬間被我隔壁的太太通通掃貨掃走了！！！深愛抹茶與紅豆的小柚只能乾瞪眼唉．．．


最後小柚帶了咖啡蛋塔、巧克力蛋塔與起司芒果蛋塔！
起司芒果蛋塔是柚爸吃的，柚爸表示他除了表面的一片起司片搭上原味蛋塔餡與芒果口味的塔皮，柚爸表示不錯吃
看起來最美味的巧克力蛋塔被柚姐帶走了，看起來非常巧克力的塔皮好像味道還挺巧克力的好吃（什麼？）


而小柚吃的咖啡蛋塔聞起來有濃濃的星Ｘ克咖啡蛋塔的香氣，咖啡口味蛋塔餡有著濃濃的咖啡香，搭上原味的全麥塔皮非常的優喔