柚。食在主義

 ♘店家資訊♞  今天要介紹的是小柚小時候的好味道－「長廊義大利麵」


長廊義大利麵開張於1997年，原先在八德路上有個狹長細窄如長廊般的店面

後來因為松山線捷運興建而遷移到松山市場內

小柚第一次吃長廊義大利麵應該是小學還是幼稚園的事情了，還是小柚的阿姨帶小柚跟柚姐來的呢

首先這是長廊義大利麵的菜單


字可能有點小，而且照片被我拍糊了

總而言之所有的產品價格落在130~200元之間，附茶或檸檬汁

長廊義大利麵的老闆娘會先幫你帶位，自己畫完餐後拿去櫃檯就可以，吃飽再自己去櫃台結帳唷

小柚最喜歡的口味就是酸辣墨魚麵、西西里肉醬麵以及焗烤牛肉千層麵了！

不過這次小柚想嘗鮮，所以點了泡菜雞肉麵（＄１６０），而阿貘點了焗烤海鮮千層麵（＄１６０）

首先，這個紅通通的就是泡菜雞肉麵啦！


長廊的泡菜雞肉麵用的是寬扁麵，口感Ｑ彈、容易吸附醬汁

巴特！！！別怪小柚沒提醒你，他．．．非常辣

裡面有超級多的泡菜還有軟嫩的雞胸肉


醬汁是長廊經典的番茄醬汁以及泡菜醬汁

味道十分酸辣有勁，超級開胃啊！　（吃完小柚覺得更餓就是另一個故事了）



再來是阿貘點的焗烤海鮮千層麵


現在台灣的義大利麵餐廳有賣千層麵的真的越來越少了

以前京華城樓上還有一間義式餐廳有賣好吃的肉醬千層麵，不過也不見了

長廊的焗烤一直都非常的強，超級香酥會牽絲！

比較特別的是，長廊的千層麵是粉紅色的唷！　（上次小柚吃的牛肉千層麵是橘紅色的）


長廊的千層麵口感偏軟，但是醬料非常的夠味

這份焗烤海鮮千層麵吃起來的感覺像是用海鮮高湯下去熬煮成奶油白醬製成

奶油白醬裡面有濃濃的海味與鮮味，並且能夠吃的到蘑菇碎塊以及少量的花枝碎片


是一款具備鮮味以及奶香的千層麵唷


題外話，長廊義大利麵的焗烤牛肉千層麵裡面夾的醬料是有滿滿碎牛肉的茄汁牛肉醬，牛肉味道濃郁，小柚個人比較喜歡牛肉千層麵哈哈

啊對！長廊的南瓜濃湯非常好喝喔～

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上菜速度　
基本上點完餐過沒多久老闆娘就會把義大利麵送上桌了！

服務品質　
老闆娘人很親切！

用餐環境　
雖然位在傳統市場內，但是店內環境乾淨、明亮，只是座位略顯擁擠！　（不過這也沒什麼好要求的）

餐點評價　
長廊義大利麵的單價在義大利麵中算是中等價位（當然那種低價位義大利麵不能拿來比），不過以這個價位來說，長廊樂勝許多咖啡店、餐廳的義大利麵囉！

※長廊義大利麵還有提供illy研磨咖啡、義式冰棒、咖哩醬，並有外帶服務※