柚。食在主義

11月 11 週五 201611:16
【食∥台北市南港區】肉普普　石頭涮涮鍋。二訪嘗試新口味！

♘店家資訊♞
地址：台北市南港區中坡北路100號（松山火車站旁）

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個人分類：食∥中式料理

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11月 09 週三 201612:36
【食∥新北市淡水區】安克黑咖啡 Ancre Caf'e。適合一個人發呆看風景聽音樂的好地方

♘店家資訊♞
地址：新北市淡水區中正路233-3號2樓（美國冰淇淋文化館旁、公車小白宮站對面）

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個人分類：食∥輕食午茶

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11月 08 週二 201614:34
【食∥台北市信義區】聽見幸福 Musikaffee。一場音樂盒與咖啡的午後時光

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地址：台北市信義區菸廠路88號2樓（松菸誠品）

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個人分類：食∥輕食午茶

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11月 07 週一 201612:55
【食∥台北市信義區】高三孝碳烤土司　松菸店。花生醬炸裂啦！！

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地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷６弄８號之１（松菸文創旁）

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個人分類：食∥早午餐

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11月 02 週三 201614:29
【食∥台北市信義區】好丘 GOOD CHO'S。四四南村內的文青好貝果

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地址：台北市信義區松勤街54號（四四南村）

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個人分類：食∥輕食午茶

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10月 24 週一 201610:29
【廚∥其他甜點】巧克力三重奏餅乾。自己亂亂搭配的濃郁酥鬆餅乾

這巧克力三重奏餅乾是小柚自己依照過去做冰箱餅乾、美式餅乾的經驗加上餅乾的基本組成比例去調製出來的，裡面除了有可可粉外，還額外添加了苦甜巧克力與水滴巧克力豆，讓巧克力餅乾的味道與口感更加的豐富，另外採用法國依思尼發酵奶油，所以奶香濃郁又不如一般奶油那樣的膩口！
份量：約４０片　（２５ｇ／片）
材料

低筋麵粉　　　　　３６０ｇ

可可粉　　　　　　　４０ｇ

發酵奶油　　　　　２４０ｇ
細砂糖　　　　　　１６０ｇ
苦甜巧克力　　　　１００ｇ
雞蛋　　　　　　　　　１個
香草酒　　　　　　　　１Ｔ　（可替換成蘭姆酒）
鹽　　　　　　　　　　少許
水滴型巧克力　　　　　適量

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