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♘店家資訊♞
地址：台北市信義區松山路11號2樓（松山車站內）
營業時間：11:00~22:00
店家電話：02-2747-2825
服務費：10%
店家電話：02-2747-2825
服務費：10%
店家網頁：點這裡
翰林茶館潤泰松山店位於松山車站二樓的玻璃帷幕圓環，隔壁就是TSUJIRI，店內的木質調裝潢非常典雅，搭配松山站有點工業風的玻璃帷幕其實有種特別的美感，而且視野良好，只是小柚我忘記拍了
這次要點的當然是出現在菜單上許久但是還沒吃過的鐵觀音茶麵啦，採用ＸＯ醬干貝油蔥湯頭聽起來就很猛！
附餐飲料均是冰或熱的紅茶及綠茶，當然也可以以半價更換其他飲料囉
先來講一下附餐的茶，微糖紅茶不苦澀挺好喝的，贈送的黑糖小餅乾很好吃
茶麵套餐都會再附上一小碟的韓式泡菜，酸辣脆口的泡菜挺好吃挺開胃的喔
▲干貝油蔥花枝蔬菜茶麵（＄２９０）
干貝油蔥花枝蔬菜茶麵的賣像真的很佳，清澈的湯頭上覆蓋著滿滿的各式蔬菜，感覺就是一個健康滿點的輕食午餐
花椰菜、玉米筍、白菜、秀珍菇、木耳、番茄的組合，幾乎是集齊了各色蔬菜的組合，以外食簡餐來說這樣的蔬菜量算頗多了呢！
唯一可惜的是．．．花枝數量就是小柚無聊排出的花枝人這樣，少少的兩圈花枝加一隻腳笑你潘仔的感覺（？
沒關係！我們就當作是以蔬菜為主軸的茶麵，花枝只是陪襯就不會太桑心
但是蔬菜多的好處就是湯頭非常的甘甜不油膩，整碗喝完也不會覺得口乾口渴喔
至於重頭戲的茶麵長得很像日式蕎麥麵的．．．烏龍麵版
口感非常的彈牙，像在吃手打麵一樣，不過不知道是小柚嘴頓還怎樣．．．我實在是吃不出來鐵觀音的味道
但就一般麵條而言，這絕對是個好吃的麵條囉！
▲ 客家干貝鹹豬肉茶麵（＄２８０）
接著是阿貘點的客家干貝鹹豬肉茶麵！
清澈的湯頭裡面鋪上六片外皮看似酥脆的客家鹹豬肉，感覺就很美味
這湯頭和干貝油蔥花枝蔬菜茶麵相比之下偏鹹一點，或許是鹹豬肉本身的鹹味造成的吧？而且少了蔬菜的鮮甜讓湯頭感覺變鹹好像也很正常
鹹豬肉的部分肥瘦均勻，外皮非常的酥脆，肉質軟嫩有彈性外，肥肉的部分一點也不油膩而且也沒有吃肥肉的那種口感，是好吃的鹹豬肉唷！
▲綜合滷味拼盤（＄１４０）
最後介紹一下加點的綜合滷味，裡面有大黑乾、海帶跟普洱茶葉蛋
鹹味有點清淡．．．香油為倒是挺重的，以淡口味的涼滷味來說還不錯的等級
（不過那蔥絲的色澤超美阿）
重點中的重點應該是這個普洱茶葉蛋，小柚不敢喝普洱茶所以不清楚普洱茶是怎樣的味道
不過這蛋滷的超透，蛋白都完全染上了醬油的褐色，蛋白蛋黃中都帶有輕盈的茶香，撇開乾鬆的蛋黃不是小柚喜歡的口感外，這茶葉蛋還真是好吃
翰林茶館的茶麵系列其實口味都還不錯，但就是稍微貴了一點囉ＸＤ
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